Para la crema de caramelo:

• 200 gr de azúcar
• 100 ml de agua
• 120 ml de crema de Leche
• 60 gr de margarina

Empezaremos colocando agua y azúcar a fuego medio alto hasta lograr un color dorado ámbar , importante no dejarlo muy oscuro porque tendrá sabor amargo retirar de fuego y agregar margarina y mezclar hasta que se derrita completamente, luego agregar crema de leche , mezclar , llevar a un recipiente y dejar reposar algunas horas en nevera hasta que tome una consistencia homogénea

Para el ganache de chocolate:

Colocar 300 gr de chocolate semi dulce y 100 ml de crema de leche en un bolw y llevar a microondas y colocar tiempo con intervalos de 30 segundos hasta mezclar y fundir completamente el chocolate, dejar reposar para utilizar, Buttercream de maní.

• 200 gr de margarina sin sal
• 200 fe de manteca vegetal
• 1 cucharada de merengue en polvo
• 720 gr de azúcar glass.
• 2 cucharadas de mantequilla de maní neutra

Batimos a velocidad mínima la materia grasa hasta lograr una crema suave (es importante que estén a temperatura ambiente) luego agregamos poco a poco el azúcar glas y batimos siempre a velocidad mínima, cuando esté todo incorporado agregamos 1 cucharadita de esencia de vainilla y la mantequilla de maní, batimos unos segundos más y ya tendremos nuestra crema ❤️
.