ENTRE dulcespasteles
Venezolano
Licenciado en Derecho y pastelero de vocación. Mi camino en la cocina comenzó en 2015 en la Escuela Ciboulette, donde descubrí mi pasión por la pastelería.
Chef pastelero
En 2017 me gradué como chef pastelero en AsoChef Oriente, escuela que me brindó las bases y herramientas para perfeccionar este hermoso arte.
Primeros pasos
Mis primeros pasos como pastelero los di en mi pueblo natal, Zaraza, y en Lechería, en Venezuela, vendiendo pasteles por porción en casa de mi abuela y ofreciendo talleres en mi hogar. En 2019 emigré a Estados Unidos y trabajé en la Panadería Juana de Ávila, que fue para mí como una segunda escuela, enriqueciendo mi experiencia en el mercado americano.
Reconocimientos
Desde 2023, me dedico de forma independiente, trabajando desde casa y compartiendo recetas para ayudar a quienes desean desarrollar sus propias marcas en pastelería, especialmente aquellos con recursos limitados. A lo largo de los años, me he especializado en decoración con buttercream, lo que me ha llevado a ser destacado en diversos medios de comunicación como televisión, revistas y podcasts. He sido honrado con el premio Mara de Oro de Venezuela y ganador del premio en revista Rostros como joven emprendedor
Actualidad
Actualmente, me enfoco en enseñar y capacitar a otros en el uso de mi Deluxe Buttercream, formando profesionales en el arte de la pastelería y compartiendo con ellos los conocimientos y técnicas que hacen de este oficio una verdadera pasión.
Seleccion de trabajodulces
